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Número Título
 
Vol 15, No 15 (2008) VALIDACIÓN DE UN MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE ΒETA-CAROTENO EN ACEITE DE PALMA POR HPLC CON DETECTOR UV Resumen PDF
Teresa Pérez Hernández, Martha Isabel Aldana, Ligia Inés Rodríguez
 
Vol 16, No 16 (2009) SUSTITUCIÓN DE TARTRAZINA POR BETACAROTENO EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Resumen PDF
Mauricio Restrepo Gallego, Elly Vannesa Acosta Otalvaro, Juan Camilo Ocampo Peláez, Cristian Morales Monsalve
 
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Revista Alimentos Hoy. ISSN 2027-291X. Correo electrónico: rev.alimentoshoy@acta.org.coACTA - Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos Calle 106 # 49B - 22 Telefax: 2566344, Bogotá D.C. Colombia