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Vol 19, No 20 (2010) CARACTERIZACIÓN DEL AROMA DE UN VINO PINOT NOIR DE ALTURA TROPICAL COLOMBIANO EN COMPARACIÓN CON VINOS CHILENOS Resumen PDF
Mario Olarte-Plata, Andrés Peralta
 
Vol 19, No 19 (2010) ANÁLISIS DE COMPUESTOS VOLÁTILES EN DOS ESPECIES DE Theobroma MEDIANTE HS-SPME Resumen PDF
Clara Quijano, Liena Ceballos, Jorge Pino
 
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Revista Alimentos Hoy. ISSN 2027-291X. Correo electrónico: rev.alimentoshoy@acta.org.coACTA - Asociación Colombiana de Ciencia y Tecnología de Alimentos Calle 106 # 49B - 22 Telefax: 2566344, Bogotá D.C. Colombia